Leidenschaft und Tradition fürs Fleischerhandwerk

Mehr als 111 Jahre echter Genuss für Sie!


Abwechslung und Ideenreichtum, Frische und Qualität ohne Kompro­misse, Heimatverbundenheit und wahre Begeisterung fürs Handwerk. Das galt schon damals für Nikolaus Haag, der am 01.07.1901 seine „Ochsen- und Schweinemetzgerei“ gründete.

Das gilt heute noch genauso für uns und die gesamte Mannschaft. Ob in der Zubereitung oder im Verkauf hinter der Theke, jeder Haag Mitarbeiter ist mit dem Herzen bei der Arbeit und hat nur ein Ziel: Ihnen etwas ganz besonders Gutes zu bieten. All das kostet natürlich Kraft, Mühe und manchmal ist es auch ein wenig hektisch. Aber die Treue unserer Kunden, die zahlreichen Weiterempfehlungen und so manch lobende Worte beflügeln und und inspirieren uns zu immer neuen Ideen und Aktivitäten.
 

Kostbarkeiten vom Fleischermeister Haag aus Trier

Für alle, die das Echte schätzen. lecker. delIkat. deftig.


Edles Fleisch, kostbare Koch- und Rohschinken und ein zuvorkommender Partyservice: Freuen Sie sich auf Leckeres vom Genuss-Handwerksmetzger. Geschmackliche Vielfalt und viel Abwechslung auf dem Speisezettel soll Ihnen das Leben schöner und leichter machen.

In unserem Stammhaus in Trier/Ruwer und unserem Schlemmertreff in Schweich verwöhnen wir Sie mit unseren Speziailtäten.

Ideal für die schnelle Küche sind unsere hausgemachten, kochfertigen Köstlichkeiten in Dosen. Wählen Sie aus über 30 mit Liebe gekochten Gerichten, von der Bohnensuppe bis zum edlen Hirschgulasch.
 

Hochgenuss mit Sicherheit

Das Fleisch kommt von Tieren, die bei von uns ausgewählten Landwirten natürlich aufgewachsen sind. Artgerechte Tierhaltung, natürliche Ernährung und Aufzucht mit Zeit und Achtung vor den Tieren.

Das ist die Grundlage für besonders zartes und aromatisches Fleisch. Und nur dieses Qualitätsfleisch kommt in unserere Theke oder in die Wurst. Zutaten sind dann noch edle Gewürze, feine Kräuter und viel Handwerkskunst und die Freude am Tun.

Ihnen soll es ausgezeichnet schmecken. Denn gutes Essen ist Lebensqualität und macht glücklich. Glücklich sind wir natürlich auch über die vielen Auszeichnungen, die unsere Spezialitäten schon erhalten haben.

Ihr Fleischermeister Marco Haag mit Familie und Team.